Wijnhuis:

Jean-Noël Haton 1928

Wijnmaker:

Sébastien Haton

Type wijn:

Cuvée Réserve Brut

Druivenras:

Chardonnay 35%, Pinot Noir 35% en Pinot Meunier 30%.  

Wijnstreek:

Champagne / gemeente plaatsje Damary

Methode champenoise / traditioneel:

2e vergisting op fles met een rijping van 36 maanden.  (8 gram restsuiker per liter).

Karakteristiek:

Strogeel van kleur met heerlijke aroma’s van witte perzik, citrus en oranjebloesem.  Een zeer elegante, fijne mousse met in de smaak lichte tonen van limoen en accenten van hazelnoten en lichte kruidigheid. De afdronk is lekker fris met goed gedoseerde fruitaroma’s. 

Wijn – spijs combinatie:

Deze Champagne is uitstekend inzetbaar als aperitief, sushi of bij een heerlijke sandwich met zalm. Uiteraard bij alle feestelijke momenten mag deze champagne niet ontbreken. Serveertemperatuur: 9-10 graden

Bewaaradvies:

Tot zeker 4 jaar na aankoop

Alcoholpercentage:

12,5%