Type wijn:

Irpinia Campi Taurasini ‘’Bicento’’ 

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata   

Druivenras:

100% Aglianico 

Wijnregio:

Campania  

Houtrijping:

Ja, 24 maanden op  nieuw Frans eiken van 225 liter en 1 jaar op fles.

Overige informatie:

Enkel de beste en gezondste druiven worden voor deze wijn gebruikt die afkomstig zijn van een 200 jaar oude wijngaard. Het bijzondere hieraan is dat deze wijngaard de Phylloxera ramp van de 2e helft van de 19de eeuw heeft overleeft.  Bicento betekent ook letterlijk  2 honderd.

Karakteristiek:

Diep intens donkerrood van kleur met een geconcentreerd bouquet van pruimen, zwarte kersen en mediterranen  kruiden. De wijn is krachtig met barstensvol rijp fruit zoals zondoorstoofde kersen, bramen en een hint van krentjes. Zeer complexe wijn met een zwoele fluweel zachte afdronk. 

Wijnspijs-combinatie:

De perfecte begeleider van een mooi stukje vlees van de barbecue zoals een gegrilde T-Bone steak, Bavette of lams rack. 

Bewaaradvies:

Tot zeker 2026

Alcoholpercentage:

14%