Wijnhuis:

Las Ninas Mapuche

Type wijn:

Carmenere & Syrah

Gebied-Streek:

Het wijndomein ligt in de Apalta vallei en is een subregio binnen de Colchagua Vallei

Druivenras:

90% Carmenere & 10% Syrah  

Houtrijping:

Nee, wel enkele weken in rvs-tanks. 

Karakteristiek:   

Een prachtige dieprode wijn met paarse gloed. Het zwarte fruit van bramen en bosbessen stuift uit het glas. De aanzet is sappig met veel fruittonen zoals aardbei, framboos en subtiele kruiden zoals witte peper, zoethout en een hint van eucalyptus. De wijn is mondvullend en zwoel met in de afdronk een mooie combinatie van frisse fruittonen en lichte kruidigheid. 

Wijn – spijs combinatie:

Deze wijn is uitermate goed te combineren met soepel zacht vlees zoals hert, lamsrack of ossenhaas. Maar bij een stevige jachtschotel of stoofpotje is het zeker ook een aanrader. Serveertemperatuur: 17-18 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 5 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

14%