Wijnhuis:

Agricola Nativ

Type wijn:

Campania Aglianico “Rue Dell’Inchiostro”

Classificatie:

Indicazione Geografica Tipica

Druivenras:

100% Aglianico

Wijnregio:

Campania

Houtrijping:

Nee, enkele maanden in inox tanks en 2 tot 3 maanden op fles.

Karakteristiek:

Prachtige donkerrode kleur met een paarse gloed. De wijn ruikt heerlijk naar fris zwart bosfruit en mediterrane kruiden. Zeer zachte aanzet met veel fruit nuances van bosbessen, bramen en zwarte kersen maar ook accenten van zwarte peper, rozemarijn en salmiak. De afdronk is rond en sappig met jammige fruit tonen. Verder is de wijn droog en heeft het een medium body.

Wijnspijs-combinatie:

De wijn past zeer goed bij de Hollandse stamppotten zoals, Andijvie, boerenkool en zuurkool schotel met spek en een ambachtelijke rookworst. Uitstekend bij eendenborst en kalkoen met sinaasappel dressing. Serveertemperatuur: tussen de 15 en 18 graden. (Deze wijn smaakt ook heerlijk licht gekoeld bij de BBQ.)

Bewaaradvies:

Tot zeker 5 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

13,5%