Wijnhuis:

Domaine de Médeilhan

Wijnmaker:

Julian Cunningham

Type wijn:

Chardonnay Fleur de Chardon (distelbloem) Pays d’Oc

Classificatie:

Indication Géographique Protégée (Pays d’Oc)

Druivenras:

100% Chardonnay

Wijnregio:

Languedoc

Houtrijping:

Nee, enkele weken in rvs tanks.

Bijzonderheden:

Dit wijnhuis werkt duurzaam volgens de richtlijnen van Terra Vitis en de wijn is ook Vegan gecertificeerd

Karakteristiek:

Deze Chardonnay is strogeel van kleur en ruikt heerlijk naar geel fruit zoals banaan, gele appel en lichte tropische accenten. De smaak is bijzonder rond en licht romig van structuur met aroma’s van boter babbelaars, gebakken stokbrood en rijpe ananas. De wijn is verder droog en heeft een medium body met een fruitige en iets wat vettige afdronk.

Wijn – spijs combinatie:

Heerlijk bij kalfsvlees, kip en kalkoen maar ook zeker bij zalm en kreeft gerechten. De wijn past ook uitstekend bij gamba’s van de barbecue. Serveertemperatuur: 12-13 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

12,5%