Type wijn:

Morellino Di Scansano Riserva “Sicomoro”

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Druivenras:

100% Sangiovese.

Wijnregio:

Zuid Toscane

Houtrijping:

Ja, De wijn rijpt voor 18 maanden op zowel gebruikt als nieuw eiken met een capaciteit van 2600 liter en in barriques van 225 liter. Hierna krijgt de wijn nog een fles rijping van 18 maanden voordat de wijn de kelders verlaat.

Karakteristiek:

Diep donkerrode wijn met een elegante uitnodigende neus van kersen, bosfruit, kaneel en vanille. Een warme en sterke smaak maar met zachte rijpe tannines. Verder In de smaak vooral zwartbosfruit, zoete specerijen en een hint van koffie bonen en chocola.

Wijnspijs-combinatie:

Prachtige wijn voor een mooi stukje gegrild vlees zoals een T-Bone steak, tomahawk of steak Fiorentina. De wijn laat zich ook uitstekend goed combineren met wild zoals hert, wildzwijn en haas. Serveertemperatuur: 17-18 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 8 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

14,5%