Wijnhuis:

Cantina Povero 1964

Type wijn:

Barolo Priore (Vegan gecertificeerd)

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Druivenras:

100% Nebbiolo

Wijnregio:

Piemonte

Houtrijping:

Ja, 36 maanden op Sloveens eiken en 6 maanden op fles.

Bijzonderheden:

Deze Barolo is Vegan gecertificeerd wat inhoud dat er geen dierlijke eiwitten gebruikt zijn om deze Barolo te klaren of te filteren.

Karakteristiek:

Zeer elegante style met een fruitige neus van klein rood fruit en kruidige aroma’s van zoethout en peperige accenten. Mooie rijpe tannines waardoor deze Barolo heerlijk zacht overkomt met krachtige warme tonen van tabak, cederhout, salmiak en rijpe pruimen. De finish is warm en zeer aanhoudend.

Wijnspijs-combinatie:

Vaak wordt er gezegd een Barolo is een eet wijn en ja dat is zeker waar maar deze Barolo is ook fantastisch om er gewoon een glas van te nuttigen zonder er bij te eten. Maar mocht u er wat bij willen eten dan is de combinatie van wild gerechten of een stoofpotje zeker aan te raden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2028

Alcoholpercentage:

14,5%