Wijnhuis:

Cantina Avanzi 1931

Type wijn:

Valtenesi Chiaretto (Rosé) del Garda ‘’Rosavero’’     

Classificatie:

Denominazione Di Origine Controllata 

Druivenras:

60% Groppello, 15% Sangiovese, 15% Marzemino, 10% Barbera 

Wijnregio:

Lombardia / Het wijnhuis ligt ten westen van het Garda meer, maar de wijngaarden voor deze wijn liggen bij het gemeente plaatsje Polpenazze del Garda wat ten Zuidwesten van het Garda ligt.

Houtrijping:

Nee, enkele weken in rvs-tanks. 

Karakteristiek:

Deze zalmkleurige rosé ruikt heerlijke naar jong rood fruit en naar citrusfruit. De smaak is droog en krachtig met veel fruit nuances en lichte kruidigheid zoals zwarte peper. In de afdronk frisse fruit accenten van frambozen, aardbeien en een hint van rode grapefruit. 

Wijnspijs-combinatie:

Lekker bij antipasta, maar ook bij gegrilde kip, kalkoen rollade met gegrilde groentes. Of heerlijk bij gegrilde sardientjes en zeebaars. Serveertemperatuur: 10-11 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 3 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

12,5%