Type wijn:

Cava Reserva Brut Nature

Wijnmaker:

Jordi Casanovas Grau

Classificatie:

D.O. Penedés / Donominacion de Origen

Druivenras:

Xarel-lo, Macabeo, Paellada

Wijnstreek:

Penedés / Catalonië

Methode traditioneel:

2e vergisting op fles met een rijping van 25 maanden.

Karakteristiek:

Een Cava met pit met in de neus vooral wit fruit en nuances van groene appel. De smaak is romig en vooral droog met fruit aroma’s van limoen en perzik. Een complexe wijn maar zeer delicaat met lichte kruidigheid en een heerlijke lange frisse afdronk.

Wijn – spijs combinatie:

Fantastisch bij oesters en gegrilde gamba’s maar eigenlijk alles wat uit de zee komt. Ook leent een Cava zich uitstekend bij vettige hapjes maar zeker bij verse tapas en een zelfgemaakte paella.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2024

Alcoholpercentage:

11,5%