Wijnhuis:

Agricola Nativ

Type wijn:

Fiano di Avellino “Via Del Crinale”

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Druivenras:

100% Fiano

Wijnregio:

Campania – uit de streek Avellino

Houtrijping:

Nee, de wijn rijpt enkele maanden op de lies in rvs tanks met een dagelijkse battonage (het rondpompen van de nog vaste bestanddelen). Dit geeft de wijn een romiger mondgevoel en de wijn wordt homogener. Tot slot rijpt de wijn nog 4 maanden op de fles.

Karakteristiek:

Deze strogele wijn met zijn groene reflexen geurt heerlijk naar witte perzik, gele meloen, Citrus en honing. In de smaak vooral zachte en ronde aroma’s van peer, appel en een vleugje meidoornbloesem. De wijn is fris en komt bijzonder zacht over en heeft een licht mineralige afdronk.

Wijnspijs-combinatie:

Zeer goed inzetbaar als aperitief wijn maar voortreffelijk bij gegrilde gamba’s, fritto misto di mare en bij sushi en zwaardvis. Serveertemperatuur: tussen de 10 en 12 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 3 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

12,5%