Wijnhuis:

Weingut Ritterhof

Type wijn:

Pinot Grigio Barrique ‘’OPES’’ 

Classificatie:

Denominazione Di Origine Controllata

Druivenras:

100% Pinot Grigio

Wijnregio:

Südtirol /Alto Adige 

Houtrijping:

Ja, 90% van de wijn rijpt voor 7 maanden op nieuw Frans eiken en de overige 10% rijpt op gebruikt Frans eiken van 225 liter. 

Bijzonderheden: 

Slechts 6000 flessen beschikbaar / opbrengst per Hectare is slechts 50 hl.

Karakteristiek:

Deze complexe Pinot Grigio heeft het allemaal. De wijn heeft een rijk boeket van frisse perzik, peren en lichte vanille aroma’s. De aanzet is krachtig en romig met perfect gedoseerde hout tonen. De wijn is verder droog maar met een fruitig en evenwichtig karakter. De afdronk is bijzonder fris en zeer aanhoudend.   

Wijnspijs-combinatie:

De ideale wijn bij krachtige voorgerechten en vooral inzetbaar bij alles wat uit de zee komt. De wijn past ook uitstekend bij gevogelte en bij paté soorten op basis van wild. Serveertemperatuur: 12-14 graden

Bewaaradvies:

Tot zeker 5 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

13,5%