Wijnhuis:

Bosio Family Estates

Type wijn:

Langhe Favorita ‘’Boschi dei Signori’’

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata

Druivenras:

100% Favorita = (Vermentino druif)

Wijnregio:

Piemonte

Houtrijping:

Nee, de wijn rijpt 3 maanden Sur Lie in rvs tanks voordat de wijn op fles gaat.
manier in een speciale ruimte alvorens men deze druiven zacht perst.

Karakteristiek:

Strogeel van kleur met voornamelijk witte bloesem in de neus zoals die van magnolia en meidoorn maar ook fruit tonen van wilde perzik en peer. De smaak is droog en rond met veel fruitnuances van voornamelijk wit vruchtvlees maar ook een hint van ziltige mineraliteit. Verder is de wijn zuiver en bijzonder crispy waardoor de wijn toegankelijk overkomt.

Wijnspijs-combinatie:

Bijzonder goed inzetbaar als aperitief wijn maar ook zeker bij gegrilde of gestoomde vis zoals zeebaars, forel of kabeljauw. Ook heerlijk bij lichte antipasti en salades met verse geitenkaas.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2 jaar na oogstjaar

Alcoholpercentage:

13,5%