Wijnhuis:

Bodegas Valdubón

Type wijn:

Ribera del Duero Crianza

Classificatie:

Denominacion De Origen

Druivenras:

100% Tinta de Pais = Tempranillo 

Wijnstreek:

Ribera del Duero

Houtrijping:

Ja, de wijn rijpt opgebruikt Amerikaans eiken en ook op gebruikt Frans eiken voor de duur van 12 tot 14 maanden. Hierna wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Tenslotte een flesrijping van 12 maanden voordat de wijn op de markt komt. 

Karakteristiek:

Deze donkerrode wijn heeft aangename aroma’s van leer, cederhout, kaneel en een hint van cacao. De smaak is vol en zacht met tonen van zwarte pruimen, cederhout en subtiel gedoseerde kruidigheid. De wijn is verder droog en heeft een krachtige afdronk met goed gebalanceerde tannines. Een mondvullende wijn met veel warmte en power. 

Wijn – spijs combinatie:

Heerlijk bij een mooi stukje gegrild vlees zoals T-Bone steak, dry aged rib-eye en Bavette rollade. De wijn past ook uitstekend bij lichte wildgerechten zoals konijn, fazant en patrijs.

Bewaaradvies:

Tot zeker 8 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

14%