Wijnhuis:

Bodegas Santa Eulalia

Type wijn:

Ribera del Duero Crianza “Conde de Siruela’’

Classificatie:

Denominacion De Origen

Druivenras:

100% Tinta de Pais = Tempranillo

Wijnstreek:

Ribera del Duero

Houtrijping:

Ja, een groot gedeelte van de wijn rijpt op gebruikt Amerikaans eiken en een gedeelte rijpt op gebruikt Frans eiken voor de duur van 12 tot 14 maanden. Hierna wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Tenslotte een flesrijping van 12 maanden voordat de wijn op de markt komt.

Karakteristiek:

Deze donkerrode wijn heeft aangename aroma’s in het boeket van leer, eikenhout, vanille en rijpe fruittonen. De smaak is complex en krachtig met aroma’s van donker rijp fruit, koffiebonen, leer en een subtiele kruidigheid. De afdronk is vol en aanhoudend.

Wijn – spijs combinatie:

Heerlijk bij een mooi stukje gegrild vlees zoals T-Bone steak, dry aged rib-eye en Bavette rollade. De wijn past ook uitstekend bij lichte wildgerechten zoals konijn, fazant en patrijs.

Bewaaradvies:

Tot zeker 8 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

14,5%