Wijnhuis:

Agricola Vernice by Mario Ercolino

Type wijn:

Campania Falanghina “Sound Garden”

Classificatie:

Indicazione Geografica Protetta

Druivenras:

100% Falanghina

Wijnregio:

Campania

Houtrijping:

Nee, de wijn rijpt enkele maanden op zijn eigen vaste bestanddelen (de lies) met een wekelijkse batonnage van het sap. Hierna rijpt de wijn nog enkele weken op de fles.

Karakteristiek:

Deze wijn heeft een heldere gele kleur met groene schakeringen in zijn jeugdige jaren. Het heeft een licht aromatische neus van kamille, honing en rijpe peer. De smaak is bijzonder zacht en iets wat romig van structuur met frisse fruitige aroma’s van peer, gele meloen en lichte tropische accenten. De wijn is vol en elegant van smaak met een lichte kruidige afdronk.

Wijnspijs-combinatie:

Ideale wijn voor bij vis en schaaldieren maar ook zeker bij lichte pastagerechten en bij frisse salades.

Bewaaradvies:

Tot zeker 3 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

13%