Type wijn:

Cava Reserva Brut

Wijnmaker:

Jordi Casanovas Grau

Classificatie:

D.O. Penedés / Donominacion de Origen

Druivenras:

Xarel-lo, Macabeo, Paellada

Wijnstreek:

Penedés / Catalonië

Methode traditioneel:

2e vergisting op fles met een rijping van 20 maanden.

Karakteristiek:

Helder bleek geel met een zeer aangename neus van fris wit fruit zoals peer. Een zeer elegante fijne mouse met in de smaak lichte tonen van limoen en gele appel. De afdronk is mild droog met lichte kruidigheid.

Wijn – spijs combinatie:

Heerlijk bij gegrilde gamba’s en eigenlijk alles wat uit de zee komt. Ook leent een Cava zich uitstekend bij vettige hapjes maar zeker bij verse tapas en een zelfgemaakte paella.

Bewaaradvies:

Tot zeker 5 jaar na oogstjaar

Alcoholpercentage:

11,5%