Wijnhuis:

Vignamadre By Famiglia di Carlo 1830

Wijnmaker:

Giannicola Di Carlo

Type wijn:

Montepulciano d’Abruzzo Biologisch “Becco Reale”

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata

Druivenras:

100% Montepulciano

Wijnregio:

Abruzzo

Bijzonderheden:

Tre Bicchieri (3 glaasjes) via Gambero rosso

Houtrijping:

Ja, 6 maanden op gebruikt Frans eiken met een inhoud van 700 liter en hierna nog 6 maanden flesrijping.

Karakteristiek:

Robijnrode, intense kleur. Iets boers in de geur met zwarte bessen, viooltjes en zoethout. Rijke, volle smaak, waarin heerlijk donker fruit, zachte tannines, vanille en een hint van cacao. Een aangename frisheid met een iets zwoele afdronk completeert de wijn.

Wijnspijs-combinatie:

Prachtige wijn voor bij lichte wildgerechten of bij een mooi stukje gegrilde Tournedos, kogelbiefstuk of een Bavette rollade. Maar ook heerlijk bij een oud stukje kaas zoals Old Amsterdam. Serveertemperatuur: 18-19 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 8 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

13,5%