Wijnhuis:

Fattoria Mantellassi 1960

Type wijn:

Morellino di Scansano “San Giuseppe”

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Druivenras:

85% Sangiovese, 5% Cabernet sauvignon en 10% Ciliegiolo

Wijnregio:

Toscane / Maremma streek

Houtrijping:

Ja, 6 maanden op gebruikt Frans eiken met een inhoud van 225 liter.

Karakteristiek:

Deze robijnrode wijn heeft een neus van verfijnde aroma’s van leer, cederhout en rood fruit. De wijn heeft een medium body met aroma’s van donker fruit en tonen van laurier, zoethout en salmiak. De tannines zijn mooi geïntegreerd waardoor de wijn goed in balans is met in de afdronk
nuances van zwart bosfruit en lichte kruidigheid zoals peper.

Wijnspijs-combinatie:

Ideale wijn voor bij een kogelbiefstuk, tournedos, patrijs, fazant of een hartige quiche op basis van gorgonzola. Serveertemperatuur: 18-19 gr.C

Bewaaradvies:

Tot zeker 4 jaar na oogstjaar

Alcoholpercentage:

14’5%