VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Ripasso Superiore

Regio: Veneto

Ripasso Superiore

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 17,75

Karakteristiek: Donker rood van kleur met een elegante neus van rood, zwart fruit. De smaak is vol en warm met tonen van specerijen en zwarte kersen. De wijn is mooi in balans met een zachte aanhoudende afdronk.


Wijnhuis: Aldegheri
Kleur: Rood
Jaargang: 2015
Alcoholpercentage: 14%
Aantal flessen:

Ripasso Superiore

Classificatie: Denominazione di Origine Controllata.

Druivenras: 55% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara en 15% diverse variëteiten.

Wijngaard: De wijngaarden liggen 350 meter boven zee niveau op de heuvels van het plaatsje Sant’Ambrogio wat ligt in het hart van het classico gebied. De wijngaarden zijn gemiddeld 30 jaar oud. De bodem is neolithisch en vooral kalk houdend met stenen en goed water doorlatend.

Vinificatie: De oogst begint half september handmatig en enkel de beste druiven worden geplukt. Nadat de druiven zijn gekneusd begint het gistingsproces op een gecontroleerde temperatuur tussen de 22-24 graden. Dit proces duurt circa 15 dagen waarna men de wijn laat overpompen naar het vat waar de droesem van de Amarone en de Recioto di valpolicella nog van aanwezig is. Een tweede vergisting ontstaat langzaam en hierdoor krijgt de Valpolicella meer structuur en intensiteit. De wijn rijpt vervolgens tussen de 12 en 18 maanden op grote houten vaten van 15 en 50 hl en een fles rijping van 8 maanden.

Wijnspijs combinatie: Begeleider van gegrild rood vlees of bij herten biefstuk.


Serveertemperatuur: 18-20 graden.
 
Bewaaradvies: 6 Jaar na oogstjaar.

Veneto

Veneto heef vrij veel vruchtbare streken. De landbouw neemt er dan ook nog een belangrijke plaats in, en de wijnproductie is hier de grootste na Sicilie en Apulia. Er is jaarlijks een productie van meer dan 10 miljoen hectoliter. Venetië is de hoofdstad van Veneto en misschien wel de mooiste stad maar Verona doet zeker niet onder met zijn grote Romeinse amfitheater waar men in de zomer vele bijzondere concerten van kan bijwonen.

Andere klanten bekeken ook


  Top 5: Best verkocht in Q1 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.