VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Taurasi DOCG

Regio: Campania

Taurasi DOCG

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 21,75

Karakteristiek: Donker rood met een geur van rijpe vijgen, pruim en tabak. Een krachtige aanzet met kruidige aroma’s zoals zwarte peper en kruidnagel. De smaak heeft ook iets rokerigs en is bijzonder mond vullend met in de afdronk mooie zachte tannines. Een wijn met veel smaak en karakter.


Wijnhuis: Agricola Nativ
Kleur: Rood
Jaargang: 2011
Alcoholpercentage: 14%
Aantal flessen:

Taurasi DOCG

Classificatie: Denominazione di Origine Controllata e Garantita / DOCG status sinds 1993.


Druivenras: 100% Aglianico.


Wijngaard: De druiven zijn afkomstig van een wijngaard die op een hoogte van 400 meter boven zee niveau ligt op de heuvel van het plaatje Paternopoli. Dit plaatsje is één van de 17 gemeentes die in aanmerking komen voor het produceren van een Taurasi wijn met de DOCG status. De druiven worden begin november geplukt met de hand. De bodem bestaat vooral uit klei en is vulkanisch met een mix van mineralen en as. Opbrengst per hectare is slechts 40 HL.


Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt en direct bij aankomst van het wijnhuis worden de druiven ontsteelt en zacht geperst. Hierna volgt de vergisting op een gecontroleerde temperatuur van slechts 14 graden waardoor de vergisting vrij langzaam verloopt. Hierna steekt men de wijn over naar Frans nieuw eiken van 225 liter waar het voor een periode van 24 maanden blijft rijpen met hierna nog een fles rijping van 1 jaar.


Wijn spijscombinatie: Rijke vleesgerechten zoals haas, konijn, wild zwijn maar ook zeker een stoofpotje.


Bewaaradvies: Tot circa 12 jaar na oogstjaar.

Campania

Campania is een regio in zuid Italië die in het noordwesten grenst aan Latium, in het noorden aan Molise, in het noordoosten aan Apulia, in het oosten aan Basilicata, en in het westen aan de Tyreense Zee. Campania telt ongeveer 6 miljoen inwoners en Napels is de hoofdstad van deze regio. Over de jaren verloor Campania de interesse van het grote publiek, hoewel het toch een enorme kwantiteit aan wijn produceerde, behalve de bekende rode kwaliteits wijn Taurasi gebeurde er weinig opwindens. Die tijd lijkt voorbij want de vraag naar wijnen uit Campania is sterk aan het toenemen. Dit komt voornamelijk door veel nieuwe jonge wijnmakers met een goede opleiding maar ook door de interesse van grote investeerders met een ruime portemonnee die zich hier vestigen en samen met de nieuwe wijntechnieken zorgt dit voor veel nieuwe kwaliteitswijnen. Het zijn niet alleen de rode wijnen maar juist de witte wijnen die opzien doen baren bij de wijnliefhebbers. Dit komt vooral dat de witte wijn niet op eiken vaten worden bewaard en zo is de smaak niet of weinig beïnvloed door het hout. Het is een warme regio en de inwoners drinken daarom graag frisse, zuivere wijnen en vaak slechts in de zomer.


  Top 5: Best verkocht in Q1 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.