VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Soave Classico "Mondello"

Regio: Veneto

Soave Classico "Mondello"

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 10,95

Karakteristiek:Strogeel van kleur met een geur van honing en abrikoos. De smaak is rond en fris met aroma’s van geel fruit en terug kerende tonen van abrikoos. De smaak is verder droog en licht vettig met een zachte afdronk.


Wijnhuis: Aldegheri
Kleur: Wit
Jaargang: 2016
Alcoholpercentage: 12%
Aantal flessen:

Soave Classico "Mondello"

Type wijn:
Soave Classico  ‘Mondello’.
 
Classificatie:
Denominazione di Origine Controllata.
 
Druivenras:
Garganega, Chardonnay en Trebbiano.
 
Wijngaard:
De wijngaarden liggen ten Noordoosten van Verona op de heuvels rond het plaatsje Soave. De wijngaarden zijn gemiddeld al 25 jaar oud en liggen voornamelijk naar het Zuidwesten gericht. De bodem hier bestaat uit lava gesteente en is vooral rijk aan kalk en gedeeltelijk met gravel.
 
Vinificatie:
De oogst start eind augustus begin september voor de Chardonnay en begin oktober voor de Trebbiano. Nadat men de druiven zacht geperst heeft laat men de schillen voor 24 uur in contact met het verkregen sap. Hierna start men de vergisting op een gecontroleerde temperatuur tussen de 14-16 graden en dit duurt zo’n 10 dagen. Hierna laat men het sap voor 3 maanden op de Lie rusten voordat men de wijn overpompt naar rvs tanks om de wijn uiteindelijk te klaren en te bottelen. Uiteindelijk krijgt de wijn nog een flesrijping van 1 maand.
 
Wijn spijscombinatie:
Begeleider van zoet water vis maar uitermate goed bij asperges en bij antipasti.

Bewaaradvies: 3 jaar na oogstjaar.


Serveertemperatuur: 10-12 graden.

Veneto

Veneto heef vrij veel vruchtbare streken. De landbouw neemt er dan ook nog een belangrijke plaats in, en de wijnproductie is hier de grootste na Sicilie en Apulia. Er is jaarlijks een productie van meer dan 10 miljoen hectoliter. Venetië is de hoofdstad van Veneto en misschien wel de mooiste stad maar Verona doet zeker niet onder met zijn grote Romeinse amfitheater waar men in de zomer vele bijzondere concerten van kan bijwonen.


  Top 5: Best verkocht in Q2 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.