VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Rosso di Montalcino

Regio: Toscane

Rosso di Montalcino

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 21,50

Karakteristiek: Mooi glanzend van kleur met elegant rood fruit in de neus. Een mooie zachte aanzet met aroma’s van laurier en vanille. De wijn heeft veel finesse met prachtige geïntegreerde tannines. Verder is de wijn mond vullend en heeft het een lekkere warme afdronk.


Wijnhuis: Piancornello
Kleur: Rood
Jaargang: 2014
Alcoholpercentage: 14 %
Aantal flessen:

Rosso di Montalcino

Classificatie: Denominazione di Origine Controllata.


Druivenras: 100% Sangiovese.


Wijngaard: De Wijngaard is slechts 2 hectare groot en ligt ten zuiden van Montalcino op zo’n 200 meter boven zee niveau. Een stenige leisteen bodem met mergel ‘Galestro bodem’en maakt optimaal gebruik van zonnen energie.

Vinificatie: 
Begin september begint de oogst handmatig en enkel de gezondste druiven worden geplukt. Bij aankomst van de druiven bij het wijnhuis verwijderd men gedeeltelijk de steeltjes van de druiven. Hierna perst men de druiven om zo met de vergisting te kunnen beginnen die plaats vindt in inox tanks op een gecontroleerde temperatuur tussen de 28 en 30 graden. Dit proces duurt circa 15 dagen. Direct erachter aan volgt de malolactische vergisting om vervolgens 20% van de wijn te laten rijpen op nieuw Sloveens eiken van 225 liter en 80% van de wijn rijpt op gebruikte Sloveense eiken vaten. Deze houtrijping duurt 8 maanden met nog eens een fles rijping van 5 maanden.

Wijn spijscombinatie: 
Goede begeleider van lamsvlees en van vlees gerechten met sauzen op basis van bos paddenstoelen en truffel. Ook perfect bij gegrilde kip met rozemarijn.


Serveertemperatuur: 18-20 graden.

Bewaaradvies:
6 tot 8 jaar na oogstjaar.

Toscane

Deze regio is erg geliefd bij toeristen vanwege het prachtige landschap en het boeiende, eeuwenoude cultuurgoed van steden als Florence, Pisa en Siena. De glooiende heuvels zijn niet alleen mooi om te zien, ze vormen ook een ideale voedingsbodem voor de wijnbouw. De Chianti is inmiddels wereldwijd bekend en behoeft haast geen introductie maar dat geldt ook voor de twee prestigieuze wijnen uit zuid Toscane, de Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepuliciano.


  Top 5: Best verkocht in Q 3 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.