VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Prosecco Treviso extra dry DOC

Regio: Veneto

Prosecco Treviso extra dry DOC

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 11,90

Karakteristiek:Deze strogele Prosecco heeft een fijne, constante mouse met een zeer elegante aromatische neus van rijp wit fruit. Een zachte aanzet die licht vettig overkomt. De smaak is bijzonder levendig met aroma’s van peer en gele appel. Verder heeft de wijn een aanhoudende afdronk met tonen van citrus.


Wijnhuis: Societa Agricola Colli Asolani "Bedin"
Kleur: Wit
Uitverkocht

Prosecco Treviso extra dry DOC

Type wijn:
Prosecco Treviso extra dry.

Classificatie:
Denominazione di Origine Controllata.
 
Druivenras:
100% Prosecco druif.
 
Wijngaard:
De wijngaarden liggen op de voet van de heuvels van de Colli Asolani vlakbij het plaatsje Asolo. De druiven worden handmatig geplukt om zo zeker te zijn dat men enkel de gezondste druiven gebruikt voor het maken van hun prosecco's. De bodem bestaat vooral uit slib ,klei en een top laag van zand. Men gebruikt alleen de gezondste druiven en tevens zijn de druiven afkomstig van de oudste wijngaarden die in het bezit zijn van het wijnhuis Bedin. De wijngaarden liggen hier ook wat hoger en meer naar het Zuidwesten gericht.

De oogst vindt plaats begin september waarna de steeltjes van de witte druiven worden verwijderd om vervolgens de druiven zacht te persen, zodat alleen het eerste verkregen sap gebruikt wordt voor de vergisting. Vervolgens verloopt de gisting heel geleidelijk gedurende 10 dagen op een voordurend gecontroleerde temperatuur van 18 tot 20 graden. Hierna wordt de jonge wijn overgebracht naar roestvrijstalen gesloten tanks op een geconditioneerde temperatuur tussen de 5-10 graden en wordt koolzuurgas toegevoegd om vervolgens verder te vergisten.
 
Wijn spijscombinatie:
Prosecco kan eigenlijk op elk moment van de dag worden gedronken. In het bijzonder als aperitief en er goed bij gegrilde gamba’s of bij gerookte zalm op toast. Serveertemperatuur: 7-8 graden.
 

Veneto

Veneto heef vrij veel vruchtbare streken. De landbouw neemt er dan ook nog een belangrijke plaats in, en de wijnproductie is hier de grootste na Sicilie en Apulia. Er is jaarlijks een productie van meer dan 10 miljoen hectoliter. Venetië is de hoofdstad van Veneto en misschien wel de mooiste stad maar Verona doet zeker niet onder met zijn grote Romeinse amfitheater waar men in de zomer vele bijzondere concerten van kan bijwonen.


  Top 5: Best verkocht in Q1 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.