Type wijn:

Nero D’Avola ‘’Real Academia”

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata

Druivenras:

100% Nero D’Avola

Wijnregio:

Sicilië

Houtrijping:

Nee, Enkele weken op rvs tanks en 6 maanden op fles

Overige informatie:

Enkel de beste en gezondste druiven worden voor deze wijn gebruikt die afkomstig zijn van een zeer kleine wijngaard van slechts 2 hectare groot gelegen tussen het kleine plaatsje Nota en Avola op zo’n 100 meter boven zee niveau in de provincie Syracuse.

Karakteristiek:

Diep intens donkerrood van kleur met een geconcentreerd bouquet van bosbessen en rijpe zwarte kersen. De wijn is krachtig met aroma’s van zwart fruit en accenten van tabak en kaneel. De wijn is ook bijzonder zacht met veel lengte en complexiteit. De wijn is perfect in balans doordat de tannines zeer goed geïntegreerd zijn naast het fruitige warme karakter van de wijn.

Wijnspijs-combinatie:

Ideale wijn voor bij een mooi stukje gegrild rood vlees zoals een ossenhaas of kogelbiefstuk. De wijn past ook uitstekend bij een lekker stukje gerijpte oude kaas. Serveertemperatuur: 17-18 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2025

Alcoholpercentage:

14,5%