Wijnhuis:

Louis Eschenauer 1921

Type wijn:

Merlot Pays d’Oc

Classificatie:

Indication Géographique Protégée (Pays d’Oc) 

Druivenras:

100 % Merlot 

Wijnregio:

Languedoc

Houtrijping:

Nee, enkele weken in rvs tanks. 

Karakteristiek:

Schitterende diep donkerrode kleur met paarse reflexen. Uitbundige neus van rood fruit zoals aardbeien maar ook zeker bosbessen en kersen zijn aanwezig. Een krachtige en sappige aanzet met wederom veel fruit, aroma’s van bosfruit en rijpe tannines. De afdronk is vooral sappig met een ongelofelijke lange afdronk.

Wijn – spijs combinatie:

Uitermate goed om te combineren met gebraden gevogelte of met kip met rijst en gebakken tofu. Serveertemperatuur: 17-18 graden. 

Bewaaradvies:

Tot zeker 4 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

14%