Wijnhuis:

Cantina Tollo

Type wijn:

Sangiovese Merlot Terre D’Abruzzo “Gufo”

Classificatie:

Indicazione Geografica Protetta

Druivenras:

50% Sangiovese & 50% Merlot

Wijnregio:

Abruzzo

Houtrijping:

Nee, enkele weken in rvs tanks.

Karakteristiek:

Intens donkerrood van kleur met een paarse gloed. Heerlijk geurend naar rode kersen en pruimen. De smaak is zeer fruitig van vooral rijpe pruimen en bosbessen en een hint van wilde zoete aardbeien. De wijn is fluweel zacht en licht romig met in de afdronk vooral rijp zwart fruit. Verder is de wijn sappig en redelijk vol van smaak.

Wijnspijs-combinatie:

Deze wijn gaat zeer goed bij pasta gerechten op basis van ragout en tomaat. Een ideale wijn om gekoeld bij de barbecue te schenken of bij kip gerechten. Serveertemperatuur: 16-17 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

13%