Wijnhuis:

Cantina Ionis

Type wijn:

Vino Rosso Bacca Nera

Classificatie:

Vino Da Tavola

Druivenras:

30 % Nero di Troia, 30% Negroamaro, 30% Primitivo en 10% Syrah

Wijnregio:

Puglia / de streek Salento

Houtrijping:

Ja, 4 maanden op Amerikaans eiken.

Karakteristiek:

Donkerrood van kleur met een heerlijk geurend boeket van zwart fruit, specerijen en accenten van koffie en cacao. De smaak is vol en fluweelzacht met sappige fruittonen van bramen, pruimen en specerijen zoals witte peper, zoethout en vanille. De afdronk is warm en aanhoudend met zachte tannines. Een absolute aanrader!!

Wijnspijs-combinatie:

De perfecte begeleider van gegrild rood vlees van de barbecue zoals een mooi stuk bavette of Ribeye maar ook vooral bij kruidige gerechten zoals een pittige Indische rundvleesstoofpot. De wijn past ook perfect bij lichte wildgerechten. Serveertemperatuur 17-18 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2025

Alcoholpercentage:

13,5%