Wijnhuis:

Cantina Di Negrar 1933

Type wijn:

Soave classico

Classificatie:

Denominazione di Origine Controllata 

Druivenras:

Garganega, Trebbiano en Chardonnay 

Wijnregio:

Veneto  / Gemeente plaatsje Soave. 

Houtrijping:

Nee, enkele weken rijping in rvs tanks.

Karakteristiek:

Deze Soave Classico is een frisse opwekkende wijn. Zeer zuiver gemaakt met aroma’s van wilde bloemen en vlierbloesem. De wijn is vrij droog met in de smaak tonen van steenfruit en appel. De prachtige structuur en het haast ziltige karakter en de gedoseerde mineraligheid doen verlangen naar mooie spijscombinaties.

Wijnspijs-combinatie:

Fijne aperitief wijn en goed inzetbaar bij pastaschotels met garnalen of met mosselen. De wijn past ook uitstekend bij asperges met Parmaham en natuurlijk bij een heerlijke risotto. Serveertemperatuur: 10-12 graden.

Bewaaradvies:

Tot zeker 3 jaar na oogstjaar.

Alcoholpercentage:

12%