Type wijn:

Verdejo Vinas Viejas Boada

Classificatie:

D.O. Rueda / Denominacion De Origen

Druivenras:

100% Verdejo

Wijnregio:

Rueda

Houtrijping:

Nee, rijping enkele weken in rvs tanks op de Lie (eigen vaste bestandsdelen).

Karakteristiek:

Strogeel van kleur met een groene zweem. Een zuiver bouquet van groene appel, grapefruit, citroenschil en een vleugje lychees. Een volle filmende structuur met veel frisheid en aroma’s van citrus, anijs en tropische tonen. De wijn heeft een ongekende afdronk en een klein fris bittertje wat zo typisch is voor Verdejo.

Wijn – spijs combinatie:

Uitstekende wijn om te combineren met zee vruchten zoals gegrilde garnalen, krab, mosselen en venusschelpen. Maar ook heerlijk bij kabeljauw en pittige kip gerechten. Serveertemperatuur: 9-11 graden. De wijn past ook erg goed bij halfzachte kazen of bij een geitenkaasje met honing.

Bewaaradvies:

Tot zeker 2023

Alcoholpercentage:

13%