VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Negroamaro Salento

Regio: Puglia

Negroamaro Salento

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 10,45

Karakteristiek: Donker rood neigend naar granaat rood met in de neus accenten van vanille, zoethout en gekonfijt fruit. Soepele zachte aanzet met wederom tonen van vanille maar ook pruimen en vijgen. Verder is de wijn vooral lekker zacht met veel lengte in de afdronk.


Wijnhuis: Angelo Rocca
Kleur: Rood
Jaargang: 2016
Alcoholpercentage: 13.5%
Aantal flessen:

Negroamaro Salento

Classificatie: Indicazione Geografica Tipica


Druivenras: 100% Negroamaro


Wijngaard: De wijngaarden (Podere Don Cataldo) bevinden zich in de gemeente rond de plaats Leverano en liggen op 100 meter boven zee niveau en de grond is zeer kalk houdend en kleiig.


Vinificatie: De druiven komen enkel van de Podere Don Cataldo wijngaarden en worden halverwege september met de hand geplukt. Direct bij aankomst worden de druiven in zijn geheel zacht geperst en het verkregen most vergist op een gecontroleerde temperatuur van 27 graden. Dit proces duurt circa 15 dagen en hierna verwijderd men de vaste bestanddelen om direct over te gaan op de malolactische vergisting. Vervolgens wordt de wijn overgepompt naar gebruikt Frans eiken van 225 liter waar het voor 6 maanden blijft rijpen, daarna nog een flesrijping van 1 maand.


Wijn spijscombinatie: Serveren bij rood vlees maar kan ook uitstekend bij gegrilde kip en gevogelte. Serveertemperatuur 18-20 gr.C


Bewaar Advies: 5/6 jaar na oogstjaar

Puglia

Een van de grootste wijn producerende gebieden in Zuid-Italie is `La Puglia`, niet voor niets `de kelder van Italia genoemd. Ook deze regio kent een oude geschiedenis. De eerste wijnen dateren al, uit de tijd van de Griekse overheersing, onder de Romeinen werden ze geëxporteerdnaar de beschaafde wereld. De streek is het neusje van de zalm op het gebied van moderne techniek. De plaatselijke wijnboeren doen namelijk veel aan kwaliteitsverbetering. De Primotivo en de Uva di Troia beide rood en de Bombino bianco die in Nederland steeds meer populariteit geniet.


  Top 5: Best verkocht in Q2 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.