VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

 Taurasini "Eremo San Quirico" DOC

Regio: Campania

Taurasini "Eremo San Quirico" DOC

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 22,95

Karakteristiek: Diep rood van kleur met een bouquet van zwart fruit ,specerijen en vanille.In de smaak heerlijke zachte tannines met veel nuances van specerijen zoals kruidnagel, komijn en zoethout. De wijn bezit veel complexiteit en is zeer warm en vol van karakter. De afdronk is zeer aanhoudend met lichte tonen van tabak.


Wijnhuis: Agricola Nativ
Kleur: Rood
Jaargang: 2014
Alcoholpercentage: 14,5%
Aantal flessen:

Taurasini "Eremo San Quirico" DOC

Classificatie: Denominazione di Origine Controllata.


Druivenras: 100% Aglianico.


Wijngaard: De single wijngaard genaamd (Eremo San Quirico) is gelegen op de heuvel rond het plaatsje Parternopoli wat valt onder het district Irpinia. Opbrengst per hectare is slechts 50 hl per hectare. De bodem bestaat vooral uit klei en is vulkanisch met een mix van mineralen en as.


Vinificatie: De druiven worden met de hand begin november geplukt en voorzichtig in houten kisten gelegd die niet meer dan 20 kg mogen wegen. Bij aankomst worden de druiven zacht geperst en het verkregen sap met daarin de schillen vergist op een gecontroleerde temperatuur tussen 26 en 28 graden in rvs tanks. Dit proces duurt circa 20 dagen waarna men de schillen verwijderd van het sap. Nu steekt men de wijn over naar nieuw Frans eiken van 225 liter om voor een periode van 12 maanden te rijpen.


Wijn spijscombinatie: Rijke vleesgerechten zoals wild en gevogelte maar ook gerechten met veel specerijen zoals jachtschotel waarin veel jeneverbes en kruitnagel zit.


Bewaaradvies: 8 tot 10 jaar na oogstjaar.

Campania

Campania is een regio in zuid Italië die in het noordwesten grenst aan Latium, in het noorden aan Molise, in het noordoosten aan Apulia, in het oosten aan Basilicata, en in het westen aan de Tyreense Zee. Campania telt ongeveer 6 miljoen inwoners en Napels is de hoofdstad van deze regio. Over de jaren verloor Campania de interesse van het grote publiek, hoewel het toch een enorme kwantiteit aan wijn produceerde, behalve de bekende rode kwaliteits wijn Taurasi gebeurde er weinig opwindens. Die tijd lijkt voorbij want de vraag naar wijnen uit Campania is sterk aan het toenemen. Dit komt voornamelijk door veel nieuwe jonge wijnmakers met een goede opleiding maar ook door de interesse van grote investeerders met een ruime portemonnee die zich hier vestigen en samen met de nieuwe wijntechnieken zorgt dit voor veel nieuwe kwaliteitswijnen. Het zijn niet alleen de rode wijnen maar juist de witte wijnen die opzien doen baren bij de wijnliefhebbers. Dit komt vooral dat de witte wijn niet op eiken vaten worden bewaard en zo is de smaak niet of weinig beïnvloed door het hout. Het is een warme regio en de inwoners drinken daarom graag frisse, zuivere wijnen en vaak slechts in de zomer.


  Top 5: Best verkocht in Q1 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.