VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Chianti Classico Riserva

Regio: Toscane

Chianti Classico Riserva

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 21,95

Classificatie: 
Denominazione di Origine Controllata e Garantita / sinds 1984 DOCG status.
 
Druivenras:
80% Sangiovese aangevuld met Canaiolo en andere variëteiten.


Wijnhuis: Carpineto
Kleur: Rood
Jaargang: 2012
Alcoholpercentage: 13,5%
Aantal flessen:

Chianti Classico Riserva

Wijngaard:
De wijngaarden liggen op de heuvels van het plaatsje Dudda direct rondom het wijnhuis op zo’n 300 meter boven zee niveau. De bodem bestaat uit zandsteen en klei gecombineerd met leisteen en mergel vlokken De wijngaarden zijn in totaal 8 hectare groot.

Vinificatie:   
De oogst begint eind september en geschied volgens de klassieke manier. Nadat de druiven gekneusd zijn volgt de vergisting van de most op een gecontroleerde temperatuur van 24-25 gr.C. Dit proces duurt circa 15 dagen. Hierna volgt direct de malolactische vergisting en vervolgens wordt de wijn overgestoken naar verschillende grote houten vaten van Sloveense en Frans eiken waar de wijn ongeveer 12 maanden op rijpt. Tenslotte nog een fles rijping van 12 maanden.
 
Karakteristiek:
Intens donker rood met een bouquet van vanille, leer en framboos. In de smaak krachtig en warm met een vettige aanhoudende afdronk.

Wijn spijscombinatie:

Gegrild rood vlees of bij gegrilde kip en gevogelte.
Serveertemperatuur 18-20 graden

Bewaaradvies:

Kan nu gedronken worden maar heeft een bewaar potentie van 8 jaar na oogstjaar.

Toscane

Deze regio is erg geliefd bij toeristen vanwege het prachtige landschap en het boeiende, eeuwenoude cultuurgoed van steden als Florence, Pisa en Siena. De glooiende heuvels zijn niet alleen mooi om te zien, ze vormen ook een ideale voedingsbodem voor de wijnbouw. De Chianti is inmiddels wereldwijd bekend en behoeft haast geen introductie maar dat geldt ook voor de twee prestigieuze wijnen uit zuid Toscane, de Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepuliciano.


  Top 5: Best verkocht in Q 3 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.