VINOPROVA

Onze vermelding op https://www.keurmerk.info

Veilig online betalen met creditcard bij VINOPROVA

Mijn winkelwagen

Winkelwagen is leeg
€ 0,00

Chardonnay Piave

Regio: Veneto

Chardonnay Piave

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 11,90

Karakteristiek: Een zuivere witte wijn met een heerlijk geurende neus van geel fruit, appel en broodkorst. De aanzet is licht romig met tonen van banaan en hints van exotisch fruit. De afdronk is prettig en bijzonder elegant met frissen fruit tonen.


Wijnhuis: Italo Cescon
Kleur: Wit
Jaargang: 2017
Alcoholpercentage: 12%
Aantal flessen:

Chardonnay Piave

Type wijn:
Chardonnay Piave.
 
Classificatie:
Indicazione Geografica Tipica

Druivenras:
100% Chardonnay.

Wijngaard:
De wijngaarden liggen rond de plaatsjes Balsalghelle en Fagare della Battaglia wat valt onder de streek Treviso op zo’n 40 meter boven zee niveau. De grond bestaat vooral uit kiezel zand met een zeer goed doorlatend vermogen.
 
Vinificatie:
De oogst begint al eind augustus en voordat men de druiven zacht perst blijven de druiven eerst voor 6 a 8 uur op een lage temperatuur inweken. Hierna volgt een zachte persing om zo slechts 60% van het sap wat vrij komt te gebruiken voor de uiteindelijke wijn. Hierna volgt de vergisting die ook op een lage temperatuur plaats vindt en ook zeer traag verloopt want het proces duurt circa 25 dagen op een gecontroleerde temperatuur van slechts 12 graden. Vervolgens blijft de wijn 4 maanden op zijn eigen lie rusten om zo meer extractie en aroma’s te krijgen. Hierna volgt enkel de filtratie van de wijn en een flesrijping van 6 maanden.
 
Wijn spijscombinatie:
Perfect als aperitief wijn en heel goed inzetbaar bij schelpdieren en salades op basis van kip en kalkoen.


Serveertemperatuur: 11-12 gr.C.

Bewaaradvies: Twee jaar na oogstjaar.

Veneto

Veneto heef vrij veel vruchtbare streken. De landbouw neemt er dan ook nog een belangrijke plaats in, en de wijnproductie is hier de grootste na Sicilie en Apulia. Er is jaarlijks een productie van meer dan 10 miljoen hectoliter. Venetië is de hoofdstad van Veneto en misschien wel de mooiste stad maar Verona doet zeker niet onder met zijn grote Romeinse amfitheater waar men in de zomer vele bijzondere concerten van kan bijwonen.


  Top 5: Best verkocht in Q 3 2018.                  

   Uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitsverhouding.